Bidoche
Fabrice Nicolino
Editions LLL, septembre 2009


« Je crois savoir ce que manger veut dire. Mais je dois ajouter que, chemin faisant, j’ai changé d’avis et de goût. Derrière une côte de bœuf, j’ai fini par voir un bœuf. Derrière un gigot, un agneau. Derrière un jambon, un cochon…On peut parler d’un choc, immense et lent ».  Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? A la suite de quelle rupture mentale a-t-on accepté la barbarie de l’élevage industriel ?

Fabrice Nicolino est journaliste. Il est notamment l’auteur avec François Veillerette de « Pesticides, révélations sur un scandale français ». Son nouveau livre ne va peut être pas vous convaincre. Mais il vous fera réfléchir. C’est déjà pas mal !